2018/07/11
安喰健一さんの里山そば打ち教室「すみか」


里山ねっと・あやべでは
里山ねっと・あやべのそば塾でも指導いただいている
安喰健一さん(綾部へIターン、綾部市西方町在住)の
里山そば打ち教室「すみか」を実施しています。

 

自分で打つ蕎麦から喜びや楽しみを広げていってほしい。
自分の周りにいる人にも楽しみを分けてあげることが出来るように。
そんな想いのこもったそば打ち教室です。

 

澄んだ香りがただよう「すみか」へ、どうぞお越し下さい。

~"おいしく楽しくありがたく"をご一緒に!~

 

開催日:毎月第2水曜日

受付は各回、開催6日前で締め切ります。

場所:綾部市里山交流研修センター(里山ねっと・あやべ)

時間:午前の部 9:30~ 午後の部 13:30~

 

参加費:
ひと打ち(二八そば) 2700円 ※十割は3200円
(お1人様分の試食代込み)

 

追加の試食代:600円

 

定員:各部6組 (1組2~3名まで)

 

申込み:要予約(里山ねっと・あやべ事務局に名前・人数・

連絡先・試食数・午前午後の希望などを通知)
案内人:安喰健一(あじきけんいち/綾部市西方町在住)
持物:エプロン、マスク、三角巾、お持ち帰り用容器、保冷剤など

*(例)ご家族3人でひと打ちを体験され試食される場合は、
参加費2700円(試食代1名こみ)+試食代600円×2名=3900円


*蕎麦打ち道具はこちらでご用意いたしますが、
ご自分の道具を持参していただいても結構です。
*蕎麦を栽培されている方や、試してみたい粉がある方など、
ご自前の材料を持参していただき、こだわりの蕎麦を打つもよし、です。

 

そば打ち人/安喰(あじき) 健一

福井県にある「そば打ち処 だいこん舎(や)」にて5年間修行。
2008年1月より綾部市に移住。農ある暮らしを切り開くことと、
蕎麦を接点に対話できる機会を作ってゆくことを目指す。

参加を申し込む

※午前・午後のご希望をお伺いしております。場合によっては、午前午後の変更をご相談させていただくかもしれません。(例 午前午後1名ずつなどの場合は、ご相談のうえ午前か午後にまとめてご指導させていただくかもしれません)

※申込みは里山ねっと・あやべ事務局と、あじき堂に届きます

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