石窯パン体験クリスマス編
「クリスマス・シュトーレン」
2017年12月17日（日）9:00～13:00
申し込み必要
定員15人
参加費＝中学生以上ひとり1800円（シュトーレン１個作成と石窯ピザ）
小学生以下で保護者と一緒に作る場合の参加費は900円（石窯ピザつき）
３歳以下は体験のみで500円
参加を申し込む
2018年03月17-18日・綾部里山交流大学「綾部暮らし入門講座」
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2018/03/14 そば打ち教室「すみか」
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全国水源の里連絡協議会・綾部里山交流大学で分科会を開催
2018/02/21 そば打ち教室「すみか」
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～チョコガナッシュとマシュマロパンを作ろう～
2018/01/21 木育こども祭
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2018/01/10 そば打ち教室「すみか」
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2017/12/23+24 里山クリスマス・イルミネーション
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2017/12/23 ミニ門松づくり体験
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2017/12/17 石窯パン体験クリスマス編「クリスマス・シュトーレン」
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【〆切】2017/12/13 そば打ち教室「すみか」Soba
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2017/12/09 そば打ち交流会（休耕田そばプロジェクト）
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2017/12/03 森の京都の「天上の木」40選に選ばれた「小畑のヤマザクラ」訪問
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【〆切】2017/11/25-26 綾部里山交流大学・里山生活デザイン学科
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2017/11/11 そばの収穫体験（休耕田そばプロジェクト）
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【〆切】2017/11/08 そば打ち教室「すみか」【午前の部のみ】
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2017/11/2～11/6 里山道場開門！
「里山を知りたければ自ら飛び込んで会得すべし！」
2017/10/28-29 綾部里山交流大学・東京校特別編（人生探究学科）
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【〆切】2017/10/11 そば打ち教室「すみか」Soba
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2017/09/23 はじめてでもできる！ チェーンソーアート教室
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2017年７月～８月「"森の京都"を実感！夏の里山ぷち体験シリーズ」
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2017/09/13 そば打ち教室「すみか」Soba
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2017/07/09 一杯のコーヒーから考えるフェアトレード入門講座
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2017/07/05 そば打ち教室「すみか」Soba
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【〆切】2017/06/14 そば打ち教室「すみか」Soba
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2017/05/28～06/01 放置竹林除去整備大作戦！
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【〆切】2017/05/12 森の京都で学ぶ！ 初めての「アート・オブ・ホスティング」入門～参加と対話で持続可能なローカル・コミュニティを創る
【講師】 ■牧原ゆりえさん（サステナビリティー・ダイアログ） ■梯愛依子さん（グラフィック・ハーベスター） 【話題提供】 ■福知山公立大学准教授・杉岡秀紀さん（予定）…
【〆切】2017/05/10 そば打ち教室「すみか」Soba
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2017/05/03 森の映像祭－「ワキノタン」「寒川」試写会
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2017/04/29 日本茶インストラクターに学ぶ！ お茶どころ小西で茶つみと「かまいり茶」体験 Tea
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2017/04/23 春の「空山・秋葉講」交流登山 Mt.Sorayama
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2017/04/12 そば打ち教室「すみか」Soba
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2017/04/01 小畑のミツバツツジの尾根歩き Asarea
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京都府綾部市
京都府綾部市は、もと九鬼（くき）氏２万石の城下町で、明治以降は生糸業により発展し、グンゼ発祥の地、大本教（現在、大本）の発祥の地、黒谷和紙の産地として知られています。また合気道の発祥の地として、創始者・植芝盛平翁が過ごしたこの地を合気道家・武道家がいまも訪ねます。昭和の大合併で大きな市域を有するようになりました。現在、人口約３万３千人。綾部市では、空き家登録制度を設けたり、積極的な定住促進施策をおこなっています。水源をもつ限界集落に対する「水源の里」条例でも有名になりました。古きよき日本がここにあると、古民家を求め、移住者も多い里山がひろがる地です。また、綾部市は昭和２５年、「世界連邦都市宣言」をした第１号宣言都市です。
"What kind of place is ayabe?" by Ayabe International Exchange Association
森の京都
京都府中部地域（亀岡市、南丹市、京丹波町、福知山市、綾部市、京都市右京区京北）の「森の京都」には、日本の原風景が残る美山かやぶきの里や芦生の森をはじめとした豊かな自然、鮎や丹波くりや北山杉などの森の恵み、京都市中心部から約１時間と都会からも近く、人と人とのつながりのある豊かな暮らしが残る地域です。（京都府のWEBより）
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